dimanche 7 mars 2021

vendredi 5 mars 2021

Les Rêveries Coupent Le Son



Ne voyez pas dans ce titre une sorte de clap de fin, mais plutôt l’intronisation d’une nouvelle rubrique axée sur des éléments que l’on retrouve dans nos bilans de fin d’année mais dont on ne parle pas ou rarement en dehors. On coupe donc le son pour parler bières, lecture, films et séries.

 

Et pour cette première on va parler de ce doux breuvage. Il y a beaucoup de très bonnes bières qui sortent en ce moment, difficile de toutes les goûter aussi je vais vous parler de deux qui m’ont particulièrement interpellées dernièrement.

 


Williwaw n°2 par Aérofab

Aerofab aime donner des noms de vents à ses bières, on connaît la Ouragan, la Tornade, la Nor’Easter… Cette fois-ci Aerofab, en collaboration avec la brasserie la Hulotte, a tenté de concevoir une Fujin, du nom du dieu du vent japonais, mais celle-ci en raison de ses levures s’est transformée involontairement en Williwaw, du nom d’un vent imprévisible et violent. D’une Neipa Double est donc née une Double Pale Ale.

Mais ce n’est pas vraiment une mauvaise nouvelle. Elle fait 8° mais se révèle légère avec un goût très agréable en bouche, sucré et fruité tout en conservant une bonne saveur houblonnée.

Houblons : Centennial, Citra, Mosaic et Idaho 7

 

Une valeur sûre à l’instar de quasiment toutes les productions Aerofab.

 http://aerofab.fr/

https://www.facebook.com/brasserieaerofab/



  

FOLK par LA DÉBAUCHE

La Débauche est une brasserie que j’apprécie particulièrement, en plus d’expérimenter de nouvelles saveurs elle s’applique à offrir à ses bières un artwork toujours très soigné. De bonnes bières et de belles bières.

Cette FOLK est DDH IPA, une Double Dry Hop IPA, et pour essayer de retranscrire ce qu’on m’a expliqué, dans cette technique le brasseur rajoute du houblon après l’ébullition, à froid donc, quand la bière a fini sa première fermentation, cet effet ne rajoute pas plus d’amertume mais plutôt davantage de saveurs.

Et je dois avouer que cette FOLK est certainement la meilleure bière que j’ai pu boire sur ce début d’année, j’ai adoré cette douceur et son goût subtilement fruité (mangue, orange ?) et cette combinaison d’amertume et de fruits est merveilleusement équilibré.




https://www.brasserie-ladebauche.com/

https://www.facebook.com/ladebauche16/


jeudi 4 mars 2021

Morceau - Belvedere

Belvedere est de retour avec un nouvel album pour très bientôt, en attendant voici Good Grief Retreat.

mardi 2 mars 2021

COVEN – La chaleur nous accable (EP)

 


COVEN – La chaleur nous accable (EP)

 

Cinq petits titres et puis s’en va. Coven me laisse un petit goût de trop peu. Je dis ça de manière positive car au sortir de cet EP on a envie d’y retourner directement.

Coven joue un hardcore screamo intense qui me fait directement penser à Poison The Well. Cortège de faim distille énormément de puissance tout en évoluant sur une rythmique posée mais lourde, cet assemblage envoie beaucoup d’énergie et d’émotions. J’aime aussi beaucoup la rythmique sur La violence et j’aurais pu craindre que le chant en français puisse être un frein mais il s’adapte parfaitement peut-être aussi parce qu’il n’est pas si distinct que ça. C’est la même chose sur Détruis les cartes, mon titre préféré, j’aime les changements de rythme et d’ambiance qui laissent entrevoir un morceau terriblement efficace sur scène. Changement d’univers sur Marasme, en mode post-rock, très aérien et lent, court mais joli. La pluie clôture ce premier EP avec une belle décharge d’intensité que ce soit à travers le chant ou la monté en puissance.

 

Il est intéressant de signaler que l’on retrouve chez COVEN Bertrand qui officie aussi dans Never Again et Sons Of Faow Verny

 

A l’instar de beaucoup d’EPs, il demeure trop court mais permet de placer Coven sous les radars et d’attendre patiemment la suite !

 

J. NeWSovski

  

https://covenscreamo.bandcamp.com/releases 


lundi 1 mars 2021

samedi 27 février 2021